Sarà anche solo un vino bianco fermentato con anidride carbonica, ma immaginatevi come sarebbe piatta una festa senza tutti quei botti e il frizzare delle...
BOLLICINE
"Lo bevo quando sono felice e quando sono triste.
A volte quando sono sola.
Se sono in compagnia lo considero un dovere.
Lo sorseggio quando non ho voglia di mangiare e lo bevo quando ho fame.
In altri momenti non lo tocco neanche;
certo a meno che non sia assetata."
Madame Bollinger
Costruitevi una cantina ampia, spaziosa, ben areata e rallegratela di tante belle bottiglie, queste ritte, quelle coricate, da considerare con occhio amico nelle sere di Primavera, Estate, Autunno e Inverno sogghignando al pensiero di quell'uomo senza canti e senza suoni, senza donne e senza vino, che dovrebbe vivere una decina d'anni piu' di voi...
Giacomo Bologna
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